Guayakí Yerba Mate. Листья и ветки йерба мате сушат, обычно на огне, и замачивают в горячей воде, чтобы приготовить травяной чай. Мате Йерба можно подавать холодным или горячим. Этот напиток, широко известный как мате, популярен в некоторых частях Южной Америки. Как и черный чай, йерба мате содержит кофеин, который является стимулятором.
В США йерба мате широко доступен в магазинах здорового питания и в Интернете. Сторонники йерба мате говорят, что он может снять усталость, способствовать похуданию, облегчить депрессию и помочь в лечении головных болей и различных других состояний. Нет никаких убедительных доказательств того, что эти утверждения действительны.
Одно из возможных объяснений состоит в том, что мате содержит полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые, как известно, являются канцерогенными. (Табачный дым и мясо на гриле также содержат ПАУ.) Необходимо провести дополнительные исследования безопасности и побочных эффектов yerba mate.
Если вам нравится йерба мате, наслаждайтесь им в умеренных количествах. Но, как всегда, посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать какой-либо растительный продукт.
Может помочь вам похудеть и избавиться от жира на животе
Йерба мате и похудание. Исследования на животных показывают, что мате может снизить аппетит и ускорить обмен веществ, что может помочь с потерей веса ( 18 ).
Кажется, что это уменьшает общее количество жировых клеток и уменьшает количество жира, который они удерживают ( 19 ).
Исследования на людях показывают, что он также может увеличить количество накопленного жира, который сжигается для получения энергии ( 12 , двадцать ).
Кроме того, в 12-недельном исследовании с участием людей с избыточным весом те, кто получал 3 грамма порошка йерба мате в день, потеряли в среднем 1,5 фунта (0,7 кг). Они также снизили соотношение талии и бедер на 2%, что указывает на потерю жира на животе ( 21 ).
Для сравнения, участники, получавшие плацебо, набрали в среднем 6,2 фунта (2,8 кг) и увеличили соотношение талии и бедер на 1% за тот же 12-недельный период ( 21 ).
РЕЗЮМЕ Yerba mate может снизить аппетит, ускорить обмен веществ и увеличить количество сжигаемого жира в качестве топлива. Это может помочь вам похудеть.
Богат антиоксидантами и питательными веществами
Йерба мате содержит несколько полезных питательных веществ для растений, в том числе ( Источник ):
- Ксантины: Эти соединения действуют как стимуляторы. Они включают кофеин и теобромин, которые также содержатся в чае, кофе и шоколаде.
- Производные кофеоила: Эти соединения являются основными антиоксидантами чая, способствующими укреплению здоровья.
- Сапонины: Эти горькие соединения обладают определенными противовоспалительными свойствами и снижают уровень холестерина.
- Полифенолы: Это большая группа антиоксидантов, снижающая риск многих заболеваний.
Интересно, что антиоксидантная сила чая мате из йерба немного выше, чем у зеленого чая.
Более того, йерба мате может содержать семь из девяти незаменимых аминокислот в дополнение почти ко всем витаминам и минералам, которые необходимы вашему организму ( Источник ).
Однако чай содержит очень небольшое количество этих питательных веществ, поэтому вряд ли он внесет большой вклад в ваш рацион сам по себе.
РЕЗЮМЕ Йерба матэ - это мощный антиоксидант, содержащий множество полезных питательных веществ для растений.
Может повысить энергию и улучшить умственную концентрацию
Гуаяки Йерба мате содержание кофеина
В 85 мг кофеина на чашку , йерба мате содержит меньше кофеина, чем кофе но больше, чем чашка чая ( 4 ).
Поэтому, как и любая другая еда или напитки с кофеином, он может повысить ваш уровень энергии и уменьшить усталость.
Кофеин также может влиять на уровни определенных сигнальных молекул в вашем мозгу, что делает его особенно полезным для вашего умственного сосредоточения ( 5 , 6 ).
В нескольких исследованиях на людях наблюдали улучшение бдительности, кратковременного воспоминания и времени реакции у участников, которые принимали разовую дозу, содержащую 37,5-450 мг кофеина ( 7 ).
Кроме того, те, кто регулярно употребляет йерба матэ, часто восхищаются тем, что он повышает бдительность, как кофе, но без нервных побочных эффектов.
Однако эти отзывы пока не получили научных доказательств.
РЕЗЮМЕ Благодаря содержанию кофеина yerba mate может помочь повысить уровень вашей энергии и повысить умственную концентрацию.
Может улучшить физическую работоспособность
Также известно, что кофеин улучшает сокращение мышц, снижает утомляемость и улучшает спортивные результаты на 5% ( 8Надежный источник , 9Надежный источник , 10Надежный источник , одиннадцатьНадежный источник ).
Поскольку йерба мате содержит умеренное количество кофеина, те, кто его пьет, могут ожидать аналогичного улучшения физических показателей.
Фактически, в одном исследовании те, кто получал одну 1-граммовую капсулу измельченных листьев йерба мате прямо перед тренировкой, сжигали на 24% больше жира во время упражнений средней интенсивности ( 12Надежный источник ).
Более высокая зависимость от жира в качестве топлива во время упражнений экономит ваши запасы углеводов для критических моментов высокой интенсивности, таких как езда на велосипеде в гору или спринт к финишу. Это может улучшить спортивные результаты.
Оптимальное количество мате для питья перед тренировкой в настоящее время неизвестно.
РЕЗЮМЕ Yerba mate увеличивает зависимость вашего организма от жира в качестве топлива во время упражнений. Он также может улучшить мышечные сокращения и снизить усталость, что может способствовать повышению физической работоспособности.
Может защитить от инфекций
Yerba mate может помочь предотвратить заражение бактериями, паразитами и грибками.
Одно исследование в пробирке показало, что высокая доза экстракта мате неактивна. Кишечная палочка , бактерия, вызывающая симптомы пищевого отравления, такие как спазмы желудка и диарея ( 13Надежный источник , 14Надежный источник ).
Соединения в йерба мате также могут предотвращать рост Меха малассезии , грибок, вызывающий чешуйчатую кожу, перхоть и некоторые кожные высыпания ( пятнадцать ).
Наконец, исследования показывают, что содержащиеся в нем соединения могут обеспечивать некоторую защиту от кишечных паразитов ( 1Надежный источник ).
Тем не менее, большинство этих исследований проводилось на изолированных клетках. В настоящее время неясно, одинаковы ли эти преимущества для людей, и необходимы дополнительные исследования ( 16 , 17Надежный источник ).
РЕЗЮМЕ Yerba mate может обладать некоторыми антибактериальными, противопаразитарными и противогрибковыми свойствами. Однако необходимы дополнительные исследования.
Модернизация Yerba Mate
Вскоре после того, как впервые познакомился с партнером (и сразу влюбился в него), я начал снимать видео на YouTube. Некоторые были с моим братом, другие - с друзьями, которых я встретил, когда жил в Абу-Даби, а некоторые были только мной, тыквой и моими мыслями (вроде как сейчас). Одной из первых компаний Yerba Mate, с которыми я когда-либо разговаривал, была компания Guayaki, которая была более чем щедрой, прислала бесплатного помощника, футболки, наклейки, тыквы, бомбы и многое другое. Я был поражен тем, насколько хороши были все, с кем я общался, такие как Стивен, Дэйв, Патрик и другие, с которыми я разговаривал по электронной почте, телефону или, в конце концов, встретился лично.
Со временем я узнал о мате гораздо больше: историю, традиции, пользу для здоровья, науку и безмерную красоту всего этого. Я был тыквой и лампочка Типичный тип парня насквозь, и хотя я ценил другие продукты Guayaki, такие как их сверкающие банки, стеклянные бутылки и энергетические шоты, я не знал, как относиться к этой предполагаемой модернизации древней традиции. Какая-то часть меня была обеспокоена тем, что люди наслаждались банками игристого мате, даже не беря в руки тыкву. Но сегодня я оглядываюсь на свое младенчество в мире друзей и понимаю, что был не только снобом, но и ограниченным, потому что как кто-то пьет мате гораздо менее важно, чем они пьют его с самого начала.
Guayaki проделала лучшую работу, чем любая другая компания в Штатах, по распространению напитка среди миллионов (никаких официальных данных, но я могу только представить) людей благодаря широкому распространению напитков в банках и стеклянных банках, что хорошо по нескольким причинам. . Во-первых, люди глотают помощника, хотя и не традиционным способом, что может принести только больше пользы. Хорошо для их тела, окружающей среды (подробнее об этом ниже) и мира. Вторая причина в том, что я уверен, что некоторые люди, которые возьмут банку или бутылку и проведут небольшое исследование, в конечном итоге попробуют выпить мате из тыквы и лампочка , что еще больше углубило их понимание этой хорошей травы.
Заключение
Итак, теперь пришло время заняться всем этим. Гуаяки настоящая сделка? Я считаю, что ответ в том, что это зависит от вас. Думаю, вам предложат именно то, что вы покупаете. Так что, если вы хотите получить незабываемые впечатления от йерба-мате, но покупаете их йербу со вкусом йерба-мате с дикими ягодами, то, боюсь, вы выбрали неудачный выбор. На момент написания этой статьи я еще не пробовал традиционную йербу с вкладными листами Гуаяки, поэтому пока могу сказать очень мало о ней.
СОДЕРЖАНИЕ
- Может помочь вам похудеть и избавиться от жира на животе
- Богат антиоксидантами и питательными веществами
- Может повысить энергию и улучшить умственную концентрацию
- Кофеин также может влиять на уровни определенных сигнальных молекул в вашем мозгу, что делает его особенно полезным для вашего умственного сосредоточения (5, 6).
- Может улучшить физическую работоспособность
- Может защитить от инфекций
- Модернизация Yerba Mate
- Заключение